饮品的生意靠出杯速度：单子堆在吧台上，做错一杯、重做一杯，队就回不了头。
茶汤煮好，珍珠焖上，水果切好。
点单选项菜单和加料先试一遍，糖度冰量确认。
出杯打号一单两三杯，选项最容易错。
叫号取餐平台单集中，封口与打包要跟上。
储值与券茶汤倒掉、珍珠报废，损耗要记。
日结对账奶茶店的问题都很具体，具体到每天都在发生。左边是我们听得最多的现场，右边是实际的做法。
「「大杯三分糖少冰加珍珠不要吸管」——吧台记住四个，漏了珍珠。」
「顾客改成少冰，收银员重打一张，吧台上两张单，做的人不知道看哪张。」
「加珍珠三块、加椰果三块，一天加几十份，月底算不出来。」
「平台单有取餐号，堂食也喊号，两个号撞在一起就乱。」
饮品最怕「改单」：糖度、冰量、加料，改一次就得重打一张。让选项在点单时就定死，吧台只管做。
饮品的价目全是「基础价 + 选项」：大杯加价、加料加价、少冰免费、会员折扣。系统得把这些算在一张单上。
| 卖法 | 台面上是什么样 | 系统怎么算 |
|---|---|---|
| 杯型大杯/中杯 | 大杯加 3 元 | 同品多规格，各带价 |
| 加料计件 | 珍珠、椰果、布丁 | 子商品按件计，与主杯同单 |
| 糖度冰量免费选项 | 三分糖、少冰 | 选项不改变价格，打标在单据 |
| 会员券抵扣 | 买二赠一、满 20 减 4 | 券与折扣规则固定，抵扣顺序不变 |
单店一台收银加一台叫号屏就够，高峰出杯量大要加第二台点单，多店要统一菜单。
清单里的数量是按典型门店给的初稿。上门看过你的出杯量与取餐口数之后，会出一份带型号、数量、预算的正式配置单。
不说出杯快了多少，只说少做错几杯、少吵几句。
不用你先算一遍出杯量。让我们看到真实的吧台和菜单，剩下的我们出方案。
看吧台多长、几个取餐口、高峰一小时多少杯，量电源与网络。
带型号、数量、价格与服务范围的书面方案，含租赁与置换两种口径。
装机、导菜单与选项、设加料与会员折扣、打一批测试单。
首周远程或驻场，点单、出杯、取餐、对账这几个动作跟一遍。
没列到的直接打电话问，我们不说套话。
告诉我们高峰一小时多少杯、几个取餐口，我们给一份带型号、数量与预算的配置单。
我们已收到您的需求，专属顾问会尽快与您联系。
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